Các nhà sinh lý học người Mỹ đã đưa ra một khuyến cáo về việc “mỗi người uống 2,5l nước mỗi ngày” là quá nhiều và không có lợi đối với cơ thể con người. Các chuyên gia cho rằng, mỗi ngày uống 2,5l nước được áp dụng đối với người lớn nhưng lại chưa tính đến lượng nước có trong thức ăn hàng ngày, đặc biệt là rau và hoa quả. Do đó, nếu uống quá nhiều nước có thể khiến giảm lượng natri trong cơ thể (tức là giảm lượng muối) - là một triệu chứng sớm của nhiễm độc nước. Khi cơ thể không còn đủ natri, uống nhiều nước hơn có thể làm cho chất lỏng tăng lên trong não, phổi và tim gây phù não hoặc sưng não. Não sưng làm ngừng các chức năng quan trọng của cơ thể và có thể dẫn đến tử vong tại chỗ.
